La microflora o microbiota es la colectividad de comunidades microbianas que pueblan las superficies mucosas de un individuo anfitrión. Cada individuo humano alberga unos 100 billones de bacterias de unas 400 especies distintas

La microbiota intestinal tiene distintas funciones:

  1. a)funciones de nutrición y metabolismo, como resultado de la actividad bioquímica de la flora
  2. b)funciones de protección, previniendo la invasión de microorganismos patógenos
  3. c)funciones tróficas sobre la proliferación y diferenciación del epitelio intestinal, y sobre el desarrollo y modulación del sistema inmunológico

Los probióticos son microbios vivos que tienen distintos beneficios para la salud. Las especies de Lactobacillus  y Bifidobacterium son las usadas más frecuentemente como probióticos, pero la levadura Saccharomyces cerevisiae y algunas especies de E. coli y Bacillus también son utilizadas como probióticos.

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